1、将西瓜皮晒干碾压成粉状，可以直接喂鱼，也可掺入其它饲料投喂，因为西瓜皮中含有鱼类粗蛋白质、脂肪以及纤维物质。
2、西瓜皮洗净，用刀削成薄片，然后用西瓜片敷脸，具有去斑、美白、补水的作用。
3、西瓜皮也可以炒菜食用，就像平时我们炒菜一样，将西瓜皮洗干净切条切块均可，炒出的菜别有一番风味。
4、新鲜西瓜皮除了炒菜以外还可以直接炖汤食用，对于排骨汤，羊肉汤均可以加入西瓜皮，做成甜汤也可以，可以加入大枣枸杞，具有消暑的作用。
5、西瓜皮食用还可以帮助身体减缓水肿的发生，同时还能够帮助身体将体内的有害物质随着尿液排出体外，有利于身体的健康。
6、西瓜是属于高含糖量的食物，一般对于糖尿病的患者是不能食用的，但是西瓜皮就含有很少的糖分，糖尿病患者也是可以食用的。
7、西瓜皮还具有减缓口疮的作用，用西瓜皮炒焦，加入冰片，研成粉末状，再加入适量蜂蜜调糊，涂抹口疮处即可。
