1、2月：青菜、卷心菜、芹菜、菜尖、菠菜、萝卜、慈菇等卷心菜，又名包菜，具有耐寒、抗病、适应性强的特点。它的产量高且品质好，是春、冬季节的主要蔬菜之一。常吃包菜不仅可以杀菌消炎，还能增强人体免疫力，延缓衰老。
3、6月：黄逢匮眠孰瓜、蚕豆、茄子、南瓜、土豆、番茄、茭白、青菜、莴笋等黄瓜，是夏季常见的蔬菜，对清热解暑具有很好的效果。它不仅可以排毒养颜、减肥瘦身，还能够给肌肤提供足够的水分，让皮肤保持水嫩。同时，还能把它切成片敷在脸上，是一种很好的享受。
5、10月：茼蒿、菠菜、芋艿、茭白、花瓜、生菜、芹菜、卷心菜等茼蒿，原产地中海，营养价值极高。它有着广泛的功效，不仅可以开胃消食、利肠通便，还能够化痰止咳、安神健脑，增强人体记忆力，是一种很好的保健食品。
7、吃时令蔬菜对人体是有很多好处的，每个季节都会有不同的蔬菜，我们需要去了解一些相关知识来帮助我们选择应季的蔬菜，这样可以吃的更加健康，不至于把过多的毒素堆积在体内。
