紫荞印象苦荞酒的酿造工艺

1、      作为中国最高端的苦荞酒品牌，“紫荞印象”苦荞酒一期生产基地选在中国公认最适宜酿造白酒的贵州，选用产自陕西紫阳的优质富硒苦荞原料，结合得天独厚的贵州水系和中国顶尖的茅台酿造工艺，严格执行国家清香型白酒酿造标准，运用现代化企业管理制度规范和标准化作业流程

2、原料9次柔化清洗；

2、采用古法土坛发酵工艺；

3、发酵周期长达99天；

4、原酒窖藏期最短90天；

5、100%纯原浆不勾兑；

6、多达13道的检验程序。