1、备齐材料
3、青菜切成丝。特别注意白菜根需要切丝以后补刀却成小段2厘米左右，洋葱和菠菜不要混入白菜里面，因为容易卉剡卧迟熟所以最后放人。鸡蛋饼层叠切成小碎块，如果比较懒可以直接先煎个蛋直接用勺子打散。不过块容易打，不均匀。
5、放人主材料就是不容易熟的和蛋块火腿肠一起炒熟。
7、煎饼出场层数随意，牙口好的可以痣薮浍颟尝试5层以上，牙口不好的保持在2到3层为好，多了不容易咬 ，少了包不住菜。
9、就是这个样子开始卷
11、油锅加热继续小火，然后倒入适量的油，这个油可以用油刷刷一层锅底，然后放人卷好的煎饼。小火慢慢的加热。火大会糊的，火小的话只是时间久一些。这个可以不盖锅盖看着。好了就反面，倒油继续。 电饼铛那个直接刷两遍然后扣住就可以了，大约3分钟就ok了。档要调小一些。
13、长条用快刀拦腰截断、切口整齐。外面酥脆里面很软，颜色也算很正，ok这就是最后的，其实做的很简单，就是材料要刀工。
