家贮干货如何防霉

1、能贮存的干货应是质量较好的，质地干燥，具有清香味，不能有霉味或酸味。无发热、潮湿或软化现象。

2、将要贮存的干货放在阴冷、干燥、通风的地方，不要紧靠地面存放。

3、不能和盐、碱、肥皂、香烟、调味品放在一起，以免串味。

4、海鲜类干货不宜密封存放，也不能放在冰箱内。

5、经常把干货拿出来晾晒一下，在雨季更应晒一晒。

6、干货贮存时间不宜过长，以避失去其固有的味道。

7、先买的干货应先吃，后买的后吃，这样才能保持其最佳的品质。