酸辣粉的做法

1、香葱，大蒜切末，放入碗中，再加入1勺花椒粉，2勺辣椒面，1勺白芝麻。

2、起锅倒少许油，放入花生米，炸制稍变色关火，盛出花生米备用，热油倒入调料碗中。

3、放入2勺醋，1勺生抽，少许鸡精和适量盐搅拌均匀。

4、粉丝洗净，放入沸水中煮至变软，盛入刚才的料汁碗里，再加入适量煮粉丝的汤，搅拌均匀。

5、放入适量的香菜和刚炸好的花生米，开吃吧！