迷你小馒头怎么做

 时间:2024-10-14 21:15:55

1、搅拌机中倒入中筋面粉。

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2、加入酵母。

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3、倒入南瓜泥。

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4、开二档,搅拌20分钟。

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5、同理做出白面团和紫薯面团。

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6、蒸锅中倒入50度温水。

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7、放入面团,发酵至两倍大。

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8、取出面团后,撕开呈蜂窝状。

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9、将熟红薯碾压成泥。

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10、装入裱花袋中,剪个小口。

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11、将面团二次揉面,排出里面的气体。

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12、擀成面皮。

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13、挤入红薯泥。

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14、将红薯泥轻轻卷起。

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15、揉成细条。

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16、切成小段。

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17、放入蒸锅中。

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18、发酵二十分钟。

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19、选择包子功能。

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20、蒸二十分钟,焖两分钟即可。

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21、一份美味的迷你小馒头制作完成。

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