酸菜的几种吃法

1、炖着吃。炖着吃的一个很明显的好处就是汤非常酸爽可口，我们最常见的一道菜就是酸菜鱼，另外我们也可以做酸菜炖豆腐、炖粉丝等家常菜，简单又美味。

2、炒着吃。炒着吃需要将酸菜切小一点，可以用来炒豆腐干丁、炒笋等，都是非常美味的。

3、除了上面的做成菜，我们也可以放在主食里面，比如做成饺子馅，包在饺子里；炒饭、炒粉丝的时候也可以稍微放点，味道也是极好的。