怎么做泰式菠萝盖饭

1、切好食材备用，鸡蛋提前炒成蛋花，米饭提前蒸好。

2、菠萝洗净一切为二，中间果肉用刀切好挖出。

3、葱姜蒜加1勺泰式辣椒酱用黄油炒香。

4、把鸡胸肉加香肠丁加洋葱丁加豌豆加口蘑一次性放入炒1分钟。

5、然后放入虾仁加鸡蛋饭炒两下，倒入1勺鱼露烹一下。

6、放入米饭翻炒均匀，再加上之前留下的菠萝汁和果肉，最后倒入一小袋肉松就可以出锅啦。