竹笋烧鸭的如何做

1、锅中加入色拉油烧至五成热, 下入蚝油、姜末，蒜末炒香。

2、放入鸭肉条，用中火翻炒均匀出味，添入鲜汤烧沸。

3、放入竹笋条，转小火烧煮约10分钟至熟。

4、加入精盐、酱油、绍酒、白糖调好口味，用水淀粉勾。

5、再加入胡椒粉、味精、鸡精, 用旺火收汁,出锅装盘即成。