麻辣口水鸡的做法

1、鸡腿洗干净，放入冷水中，加入姜片、葱、料酒一起中小火煮15分钟

2、关火焖10分钟，再放入冷水中浸10分钟，能让皮和肉质更酥嫩

3、把鸡腿切成小段摆盘

4、接下来我们来做调料，蒜、葱、小米椒切成小段，跟辣椒粉、白芝麻一起放进碗里

5、食用油烧热后倒进碗里

6、再加3勺生抽、2勺醋1勺白糖1勺盐

7、少量香菜搅拌均匀

8、把调料淋在鸡腿上，完成~