怎么做黄豆圆白菜

1、黄豆，200克。提前用水泡发好。最好在前一天的晚上泡上，以便发的透彻。

2、圆白菜，300克。洗净，改刀。

3、切成3厘米见方的小块。待用。

4、大葱，10克。剥好，洗净，待用。

5、鲜姜，10克。洗净，待用。

6、大蒜，10克。剥好，洗净，待用。

7、再把葱，姜，蒜，分别切成小段和片。待用。

8、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜，煸香。随即放入圆白菜，翻炒，加入生抽，翻炒。然后放入泡发好的黄豆，加水适量，炖煮。待黄豆去掉豆腥味，加盐适量，出锅。您别看素，但是很好吃的。