家常菜-念想家的咸菜炒肉丝

1、瘦肉洗干净放上适量的料酒和玉米淀粉腌制5分钟左右，用手抓均匀。

2、2个干红辣椒切段备用。

3、咸菜根切掉，菜叶子切好。

4、锅内擦干净放适量油，油温热后放入干辣椒。

5、之后放入瘦肉不停的翻炒，炒至肉变色为止。

6、最后加入咸菜翻炒一会。

7、加点少量温水，水滚了就好。

8、出锅装盘，很好的下饭菜。