凉拌牛肉做法

1、将牛肉洗净切成薄片

2、往牛肉加入花生油，淀粉和胡椒粉抓匀腌制20分钟。

3、将一锅清水煮开，牛肉煮至变色即可捞出。

4、将牛肉放着微凉备用。

5、将洋葱切丝，香菜切碎，辣椒段个姜蒜末准备好。

6、酱油，蚝油，香油，糖，盐，米醋，姜和蒜混合均匀，调配好酱汁。

7、将全部材料倒入牛肉中搅拌均匀入味即可。