香辣鸡爪怎么做？教程

1、鸡爪洗净、剁去指甲

2、冷水下锅，加入料酒

3、烧开后、小火煮3分钟

4、捞出、冷水冲洗

5、热油锅加葱姜蒜、小米辣炒出香味

6、加入鸡爪、八角、蚝油、冰糖、生抽、老抽、料酒

7、炒匀后，加水淹没鸡爪

8、烧开后，换小火炖20分钟

9、出锅后撒一些辣椒。香辣鸡爪就做好了