怎么做雪菜肉碎四季豆？

1、四季豆切小丁，雪菜切碎。葱、姜、蒜、红掓切末备用。

2、热锅加油，将四季豆炸熟捞出盘中。

3、留底油爆蒜花，煸炒肉末干松时。

4、放雪菜，红尖掓加酒。

5、放入炸好的四季豆。

6、加酱油、糖调味，翻炒数次即可。装盘。