家常凉拌莴笋丝

1、胡萝卜辣椒洗净了切丝锅里放开水胡萝卜昀鲮矬监辣椒丝简单过一下水，熟一点点即可根据个人饮食习惯，不过水生吃也是可以的

2、莴笋去皮，切丝莴笋丝、胡萝卜丝、辣椒丝放一起买的莴笋太老了，一大根去皮之后就剩这一点

3、蒜子简单拍一下，切小一点，也不用切成末放蒜子、盐用手简单搓几下不搓，拌拌也可以搓一下去汁更入味

4、加麻油，搅拌装盘这种做法比较简单，只加了盐，没有放别的任何调味料，这样能保持菜的原味