如何制作茭瓜炒肉

1、第一步准备主料：将茭瓜切成斜片状，猪肉切切成比之要小三分之一的条片状，分别装盘备用。

2、第二步准备辅料：将姜蒜切成较小的丝状，将辣椒切成比茭瓜小并且极为细的丝状，分别装盘备用。

3、第三步起锅烧油，油热后，先倒入茭瓜煸炒2两分钟，然后倒入辣椒煸炒1分钟，倒入姜蒜30秒后，再倒入猪肉煸炒一分半，倒入食盐倒入少许水焖30秒后出锅。