如何制作奥尔良鸡翅

1、鸡翅洗净，切好，用竹签扎小孔。沥干水分后，放葱姜，料酒，奥尔良腌料，抓拌均匀后腌制半小时

2、裹上玉米淀粉，六成油温下锅炸至六分熟后捞出

3、起锅烧油，放入蒜末，白芝麻,辣椒面，奥尔良腌料。最后来点葱花，炒出香味后倒入鸡翅。翻炒均匀即可