凉拌木耳的做法

 时间:2024-10-22 14:03:59

1、鲜木耳泡水浸入15分钟,撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物;

凉拌木耳的做法

2、辣椒切辣椒圈,切蒜蓉备用

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3、小米醋与生抽,盐和糖混合调好备用

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4、烧开水,水沸后下入木耳,焯2分钟捞出,沥干装盘备用

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5、热锅热油,烧热后,下少许花椒,待花椒爆香后把花椒拣出

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6、把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上;

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7、调好的醋汁倒入蒜蓉,辣椒圈里混合均匀

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8、混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上,撒一些香菜叶和白芝麻,即可完成。

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