1、1.准备羊腩一块。
2、2.羊腩清洗干净之后斩件。
3、3.瓦锅热油将姜块煎香。
4、4.然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。
5、5.准备腐竹。
6、6.准备胡萝卜。
7、7.平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎）
8、8.当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。
9、9.然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。
10、10.再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。
11、11.这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。
