1、写在前言：
老鸭汤的做法比较多，可以搭配的食材也比较多。今天我和大家讲一种鲜笋胡萝卜老鸭三鲜锅仔的做法，非常的好吃，鲜美无比。
2、第一步：
将咸鸭用清水洗干净，浸泡约10分钟，再次洗干净。这样做是为了让咸鸭的盐分清楚掉。否则会非常的咸。
3、第二步：
将咸鸭放入国内，用水烧沸，接着将咸鸭捞起来，将水倒掉。再加入清水继续煮。大约煮5分钟左右。
4、第三步：
将鲜笋洗干净之后，放入国内和咸鸭一起煮。煮至水沸腾之后。大约2-3分钟左右的时间。
5、第四步：
将胡萝卜切块，洗干净之后，放进锅内。先开大火，一直煮到沸腾之后，再转入小伙慢炖。
6、第五步：
鲜笋、胡萝卜、咸鸭在锅内小火炖20分钟左右的时间，则可以完成了。此时的鲜笋胡萝卜咸鸭锅仔就已经完成了。
7、总结：
这样美味的咸鸭锅仔既好吃又好看，最主要的营养也较为均衡。如果觉得上诉步骤麻烦了，也可以将鲜笋和胡萝卜一起放进去煮。当然了，也可以放一些火锅丸子或者是青菜大白菜在里面。
