红方牛肉砂锅卤煮

1、豆干切丁，方便入味。

2、煮熟的鸡蛋两个。

3、牛肉和香肠解冻。

4、牛肉也切丁备用。

5、配料主要是红方，黄豆酱和十三香，简单卤制一下。吃不了辣的把红方表面的辣椒去掉就行。

6、加料酒调匀，料汁大概一小碗的量。

7、生姜和肥猪肉炒化炒香。

8、放洋葱丁和牛肉丁稍微翻炒几下。

9、放十三香。

10、浇入卤汁。

11、大火煮开锅。

12、放入香肠和鸡蛋，倒入砂锅小火煮半小时即可。