如何做无油水煮虾

1、虾洗净后，拿锋利的刀将虾开背，取出虾肠再次清洗干净后备用。

2、准备生姜、香叶、花椒粒、大葱段备用。

3、起锅烧水，下入生姜、香叶、花椒粒、大葱段、盐、料酒，水烧开后转小火煮5分钟。

4、5分钟后下入大虾，虾略变色后大火煮5分钟即可。

5、带汤盛出。美味即成。