蒜汁皮蛋的做法

1、芹菜摘洗干净切成条

2、大蒜去皮切碎

3、皮蛋去皮切成块

4、煮锅加水烧开芹菜入锅焯水后捞出沥干水

5、大蒜去皮切碎放入碗中，加盐、白糖，加生抽搅拌均匀作料汁

6、芹菜、皮蛋放入盘中，添加料汁，稍加搅拌即可享用