北方面食的做法介绍

1、盆中放入适量面粉，准备三克酵母粉，融化后，倒入面粉中，搅拌均匀。

2、揉成面团之后，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3、面团醒发好之后，就可以拿出来再揉。

4、碗中放入肉末，再放入葱姜蒜末。

5、放入泡好的粉条碎和切好的胡萝卜碎，再放入盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒等调料，搅拌均匀。

6、将面团分成小剂子，擀成圆片，将馅料放到面皮中。

7、用手从一边捏起，做出如图所示的样子。

8、放到蒸锅上，二次醒发半个小时左右，变大。

9、盖上锅盖，将水烧开，水开后，转中火蒸25分钟左右，就做好了。