炸酱面怎么做

1、猪肉剁成肉沫；

2、香菇、洋葱、大蒜、生姜切沫备用；

3、锅内把油烧热，加点盐，把肉沫煸出油；

4、炒香肉沫后，把洋葱、香菇、大蒜、生姜统统倒进锅中，放盐和肉沫一起炒香；

5、炒香后，加清水，放入盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、鸡精，中火焖煮；

6、焖煮酱料的过程中把面条煮熟；

7、焖煮到酱料收汁后出锅装盘；

8、用两勺酱料淋在面条上拌匀就可以享用了。