1、杏鲍菇与西兰花洗净切好鸡肉取骨后加入葡萄酒腌制一个钟
2、锅里给适量的油小火下白糖等油里的白糖变成了暗红色鸡皮朝下小火煎让它上色
3、待鸡肉两面都煎好后切片后的杏鲍菇在下
4、滚水中加点盐油将西兰花烫熟备用
5、葱头，大蒜，姜，酱油，蚝油适量的清水与鸡肉一起下锅闷
6、当汤汁只剩一半的时候下杏鲍菇片在加点蜜糖后按自己喜欢的咸甜度进行调味最后收汁
7、番茄切一切将中间的部分去掉
8、西兰花摆盘
9、很大的一份饭菜菜超多的用了我家最大的盘子才能装下虽然叫焦糖鸡饭所指的是色泽鸡肉跟杏鲍菇并无苦味好喜欢这种亮晶晶的深红褐色啊！
