炸萝卜丸子正宗做法。绝对又酥脆又香！

1、选新鲜的青萝卜，清洗干净后用擦丝器擦成细丝，然后再将萝卜丝切一下，剁碎一点。

2、往萝卜中加入切碎的葱花，再打入两个鸡蛋，加盐和食用油，用筷子搅拌均匀。

3、往萝卜里面加入面粉，不用加太多面粉，只要丸子可以团到一起就可以了。面粉太多，炸出来的丸子就像面疙瘩不好吃。

4、做好之后，锅中放入食用油，烧至五成热

5、油烧热后，我们将面糊挤成丸子的形状放进油锅中，炸到两面金黄，控油捞出。

6、等丸子全部炸完后，再倒入油锅中复炸一边，这样炸出来的丸子不仅色泽好看，而且非常的酥脆。