煮鸡蛋有什么技巧

1、鸡蛋表面会有残留的鸡粪便，土，粉尘之类的，因此在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗。

2、洗完鸡蛋后，可以在盆子里把鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好熟。

3、煮鸡蛋时一开始就要用凉水，不能用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了，里面还没熟。

4、煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。