自制腊肠的做法

1、先把肉都切成大块

2、然后用绞肉机搅成了小块，不要太烂了会不好吃

3、羊肠衣提前用温水泡三十分钟以上，泡开了才好塞

4、把调料都放进去，搅拌均匀了，腌上三十分钟

5、然后就开始灌肠了，一定要慢慢灌，不能急，要不容易破，先在一头打个结，然后往里面塞肉，再最后再打个结，然后拿针或者牙签把有气的地方扎一些小孔，多扎点，空气越少越好，然后在用绳子绑成小段，挂起来在通风处一个星期，凉好后就可以蒸着吃了