怎样蒸出水嫩的鸡蛋羹！

1、将准备好的鸡蛋打在碗里，用筷子或打蛋器充分打散，蛋黄和蛋白都混合在一起

3、在打散后的鸡蛋液里加温水，温水的量是鸡蛋液的两倍。很多人会觉得少加点水蒸出来的鸡蛋喟涠莉陲羹会比较有营养，但是这样蒸出来的鸡蛋羹口感会比较差

5、将碗放到锅里，用小火蒸。如果火开的很大，蒸出来的鸡蛋羹会疏松多孔，口感也不好