五花肉卷金针菇

1、五花肉自己切的，有些厚了。我用海鲜酱油和白酒腌了10分钟左右，去去肉腥味。

2、金针菇洗净，撕扯成小条，备用。

3、牙签用盐水泡一下，杀菌消毒。

4、用五花肉卷住适量的金针菇，再用牙签固定好。

5、使用平底锅，用小火慢慢煎，不需要放油，五花肉本身就会出油的。

6、直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄，一面煎好，翻转另一面继续煎，直到五花肉两面煎熟。

7、加上少许水，放入准备好的酱汁调味，收汁即可。

8、摆盘即可，可以开吃喽。