经典小炒之----炒馍块

1、将馒头放在蒸笼里蒸三分钟，变软以后均匀切条。

2、将粉条放在开水中煮五分钟，煮烂后捞出备用。将火腿切片备用。

3、将蒜头、葱花切碎，准备好干辣椒。锅内放油，大火烧至七成热入辣椒、蒜头煸炒，

4、依次加入火腿、馍块、粉条翻炒三分钟，此时如果喜欢干的口感可以加调味品直接出锅了。如果喜欢松软的口感，翻炒前要加水。

5、撒上葱花，加入盐、十三香、孜然粉，翻炒二分钟。

6、出锅装盘，可以加入辣椒酱、佐以红茶。美味的炒馍块就做好了，尽情享用美食吧。