腌桂花的做法

1、选择盛开时的桂花，这样香味最浓

2、手工摘桂花，动作要轻轻摘，温柔的才不会碰伤桂花，摘完后进行挑选杂质，进行清洗后直接晒干。只要没有水分就可以了

3、把晒好的桂花放入少许盐，腌制15分钟，这样没有涩味

4、选择一个干净的瓶子，我消毒好控干水分的瓶子，这样把桂花铺垫底部

5、然后铺一层白糖，就这样一层桂花一层白糖，直到装完为止

6、就这样腌制10天就可以吃了