洋葱牛肉饼的做法

1、先准备肉馅的材料，姜块磨成姜蓉备用。

2、牛肉剁碎，加入生粉、油、盐、五香粉、姜末以及老抽。

3、与切碎的洋葱和香菜拌匀，入冰箱冷藏腌制入味一会。

4、适量面粉与清水揉成光滑的面团，盖湿布静置醒15分钟。

5、醒好的面团继续揉成光滑状。

6、分成等份的剂子。

7、取一份剂子用擀面杖擀开。

8、放入适量牛肉馅。

9、折好褶子收口包紧。

10、然后用擀面杖再次擀开擀平。

11、不粘锅放入适量油，把烙好的馅饼放入锅内，小火盖盖烙5分钟。

12、开盖翻面，等两面都烙至微黄即可盛出锅。