薏芡白术牛蛙汤 怎么做又好吃又健康

1、1处理干净的牛蛙斩成小块，备用。

2、2锅中注入适量清水烧开，倒入牛蛙块。

3、3搅散，煮至沸，汆去血水。

4、4捞出汆煮好的牛蛙，沥干水分，备用。

5、5砂锅中注入适量清水烧开，撒入姜片，放入备好的白术、薏米、茯苓、芡实。

6、6倒入汆过水的牛蛙，淋入适量料酒。

7、7盖上盖，烧开后转小火煮30分钟，至食材熟烂。

8、8揭开盖，放入少许盐、鸡粉。

9、9搅拌均匀，至食材入味。

10、10盛出煮好的牛蛙汤，装入碗中即可。