红烧鱼块的做法

1、将鱼洗净切成块备用；

2、将姜、葱洗净切好备用；

3、将干辣椒洗净切好；

4、在锅中放入适量菜油；

5、将鱼块放入锅中；

6、将一面煎好，用锅铲将鱼翻面；

7、再煎好另外一面；

8、将煎好的鱼块盛起来装在盘中；

9、在锅中留适量油，加入花椒；

10、加入切好的姜葱；

11、加入切好的干辣椒；

12、加入适量水；

13、加入事先煎好的鱼块；

14、多煮一会，让鱼块入味；

15、将鱼块盛起来，美味的鱼块就烧好了。