家常菜回锅肉土豆片的做法

1、土豆去皮切成片，然后放在清水中泡一下，捞出沥干水备用。

2、锅中放清水，放入五花肉煮十分钟。

3、捞出后切成薄片。

4、锅中放少许油，放入肉片，煸炒几分钟煸炒大油。

5、放一勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。

6、放入土豆片翻炒，干煸六七分钟，关火盛盘。