如何简单制作家常鸡蛋饼

1、首先找一个碗先打入鸡蛋；

2、加5g盐；

3、加100g水；

4、将鸡蛋搅匀；

5、把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩；

6、搅匀面糊；

7、接着加入香葱搅拌；

8、平底锅烧热保持中火，薄薄的倒一层油；

9、倒入一大勺的面糊；

10、面糊倒进去后迅速的转动锅，让面糊能铺满锅底；

11、等面糊凝固了，用铲子把饼翻个面。