麻辣鲜香的酸辣粉制作教程

 时间:2024-10-14 09:24:18

1、红薯粉条提前晚上加冷水浸泡,浸泡一夜,提前熬制好的鸡汤,黄豆提前浸泡至充分膨胀,控干水份,锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去,黄豆酥厌蜴颊爰香后捞出控油,撒一些食盐拌匀,香酥黄豆搞定了,油炸花生米准备好,辣椒酸豆角一份,切一些肉末,葱末和姜末,准备做肉酱。

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4、加入适量食盐,加入适量白糖,肉酱准备好了,拌面也超级好吃呢,大蒜用懔胴非裳蒜臼子捣成蒜泥,加一些清水拌匀做成蒜水,蒜水味道很香却不筢叙黟圳辛辣,准备好白胡椒粉、花椒粉、花椒油、白糖和食盐,切一些香菜末,基本所有的材料就准备齐了。

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5、一个碗,碗里依次加入蒜水、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白胡椒粉、花椒面

6、锅里烧水,放入泡发好的红薯粉煮5分钟左右,把粉条捞出放入调好味道的高汤碗里

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