草莓蛋挞的攻略

1、牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。

2、草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。

3、淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。

4、为了口感更细腻将蛋挞水过筛。

5、倒入蛋挞水，8分满最佳。

6、烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度14分钟即可。

7、好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。