红烧鲫鱼的做法

1、准备食材，将生姜、鲫鱼、葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将鲫鱼身上划几刀，撒上盐腌渍一会儿

3、热锅中倒油，将生姜入锅，爆炒出香味，再将鲫鱼入锅

4、两面煎至微黄，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约13分钟后掀开锅盖，淋上生抽、酱油、料酒等调料

6、大火收汁，即可出锅，撒上葱花，味道棒棒哒~~