温暖家常菜小炒猪肝的做法

1、猪肝用清水洗净，去除血水，切成厚薄均匀的薄片

2、加：1勺老抽，一小勺盐，1小勺白胡椒粉，搅匀。搅匀后再加一勺食用油继续搅匀，腌制10分钟

3、姜切丁，蒜切丁，青椒小米辣切丁备用

4、小葱切段

5、锅内热油，下猪肝炒至定型。

6、把切好的青椒姜蒜小米辣下锅炒出香味。加调料：1勺老抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，1小勺白糖，翻炒2分钟左右

7、最后关火，加葱段翻炒两下。

8、成盘出锅！