黑松露鲍鱼焖鸡怎么做

1、黑松露和大蒜分别切片。

2、鲍鱼去壳，清洗干净，割花刀。

3、鸡清洗干净，切成小块，放入蚝油、生抽、食盐、胡椒、清油和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、锅内倒入食用油，加热，放入鸡块，大火，煎熟。

5、倒入清水，盖上盖子，煮6分钟。

6、加入鲍鱼和黑松露，继续煮5分钟。

7、砂锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、红葱头和生姜，大火，爆香。

8、倒入鲍鱼鸡，撒上香葱。