红烧（并不）蒜香排骨

1、锅中放水，烧开

2、切好的排骨倒入滚水中。烧沸。

3、排骨倒出，用冷水过一遍。可以用直接倒入漏盆，方便水倒出

4、放入碗中，加盐糖胡椒粉料酒，腌制20-30分钟

5、热锅，锅中放油，使油覆盖锅，放入排骨

6、煎炒至金黄或者焦黄

7、放入葱姜老抽老抽，过一下颜色

8、加入开水，盖上锅盖，大火等其烧滚，在中火20-30分钟，稍微收汁，放大蒜。

9、最后转大火收汁。就搞定啦

10、装盘 就好了＼（○＾ω＾○）／