川香毛血旺怎么做

1、牛百叶焯水15秒

2、鸭血焯水30秒

3、午餐肉切片备用

4、木耳、宽粉，上海青，黄豆芽焯水

5、准备葱姜蒜、干辣椒，花椒粒、火锅底料一块、郫县豆瓣酱，黄豆酱

6、炒香底料、加入适量的水

7、放入适量蚝油，糖，盐、胡椒粉、酱油、味精

8、把所有食材放入锅中煮3-5分钟至入味、乘入大碗中、平铺上蒜末，辣椒面、葱花、白芝麻、花椒。起锅另烧油、淋入碗中、香喷喷的毛血旺就出锅了