白萝卜牛骨汤的做法

1、准备好所需食材如下图所示。

2、把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。

3、将牛排骨放入锅中，倒入适量清水，放入姜片和料酒。焯水5分钟后捞出用温水洗净。

4、将白萝卜去皮洗净切滚刀块。

5、将牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，开始煲汤，时间为两小时。

6、煲汤时间剩余四十分钟的时候，将白萝卜倒入砂锅中。

7、当煲汤结束后，撒入盐拌匀，即可盛出食用。