金针菇炒菠菜

1、准备好食材

2、金针菇切去根部洗净用手撕开，菠菜摘去老黄叶子洗净控水

3、锅中倒入豆油烧至八成热加入金针菇翻炒

4、翻炒2分钟待金针菇炒软

5、加入菠菜大火快速翻炒

6、菠菜断生即可加入适量食盐

7、关火后调入少许鸡精即可