食补养生西兰花烧海参的做法

1、西兰花洗净掰成小朵，开水锅中焯一下捞出沥干备用。（焯几秒钟即可，要保持它的脆嫩）

2、海参切成2厘米宽的段。（我用的是事先泡发好的海参）

3、葱切段、蒜用刀拍扁剁成蒜蓉。

4、事先调制好的调料汁。

5、开中大火，热锅，倒入适量食用油，爆香葱、蒜。

6、倒入切好的海参翻炒片刻后加入调料汁翻炒均匀。

7、1分钟后加入西兰花再翻炒片刻，再加入水淀粉收汁即可。